Biscoito de Natal: confira a receita do doce natalino
16 de Nov, 2025
Por Thays Martins
Do RioMar Recife
O Natal do RioMar Recife está repleto de encanto e magia. São decorações emblemáticas e ativações interativas para crianças e adultos. Mas há um detalhe importante na decoração que chama atenção de quem passa pelo Parque dos Biscoitos, na Praça de Eventos 1, que é a um grande livro com a receita “Biscoito de Gengibre” em destaque.
Nessa bancada com a receita há potes onde é possível sentir o cheiro de uma seleção de ingredientes que fazem parte do biscoito de gengibre. E, para você levar a experiência do Natal RioMar para sua casa, vamos descrever o passo a passo para você fazer o Biscoito de Gengibre.
Natal com Biscoito de Gengibre
» Ingredientes
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de gengibre em pó
1 colher (sopa) de canela em pó
1/4 colher (chá) de cravo da índia em pó
Noz-moscada ralada a gosto
3/4 colher (chá) de fermento em pó
1/4 colher (chá) de sal
100g de manteiga em temperatura ambiente
1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo
1/3 xícara (chá) de melaço de cana
1 ovo
Farinha para polvilhar a bancada
» Modo de preparo
Separe 4 pedaços de papel-manteiga com cerca de 30 cm de comprimento – eles serão usados para abrir a massa.
Numa tigela misture a farinha de trigo, o gengibre em pó, a canela em pó, a noz-moscada, o cravo em pó, o fermento e o sal. Reserve.
Na batedeira, utilizando a raquete, bata a manteiga com o açúcar em velocidade média até formar um creme. Junte o melaço de cana e o ovo e bata por mais 2 minutos para incorporar – pare de bater e raspe a lateral da tigela quantas vezes forem necessárias para que fique uniforme.
Diminua a velocidade da batedeira e junte os ingredientes secos aos poucos, batendo a cada adição até formar uma massa lisa.
Pré-aqueça o forno a 180ºc (temperatura média).
Abra com o rolo de macarrão polvilhando farinha sobre a massa durante o processo, até atingir 0,5 cm de espessura e corte nos formatos desejados.
Leve os biscoitos ao forno para assar por cerca de 15 minutos, ou até as bordinhas começarem a dourar.
Onde encontrar os ingrediente para a receita
Você encontra todos ingredientes e materiais para fazer a receita no Palato. A rede de supermercados alagoano fica localizada no Piso L1 do RioMar Recife e conta com um mix variado de produtos que vão desde insumos para receitas até produtos de higiene e limpeza.